22

Homme Noir Montre F16893 Festina Sport Chrono Cuir 5 n0k8wOP


Mai
2018

Cuisinières La Cornue : Visite d’atelier !

J’ai eu il y a quelques semaines l’opportunité de visiter le site où sont fabriquées les cuisinières La Cornue, « la » marque française de pianos de luxe fabriqués à la main et sur mesure, qui fête cette année les 110 ans de son fameux four-voûte, inventé en 1908.

J’ai toujours adoré les visites d’atelier, et celle-ci était à la hauteur de mes attentes. Les pianos La Cornue me font rêver depuis longtemps, et j’étais heureuse de constater que la perception que j’en avais — celle d’une marque d’artisanat de luxe — se traduisait effectivement dans Twinset Robe Twinset Courte Twinset Courte Courte Twinset Femme Robe Courte Femme Femme Robe Robe 80PwnkXOl’exigence des choix qui sont faits à chaque étape de fabrication.

Je vous propose donc de me suivre aujourd’hui pour passer vous aussi en coulisses à travers ces quelques images. Elles ont toutes été prises à Saint-Ouen l’Aumône, dans le Val d’Oise, qui est le site unique de fabrication depuis les années 70. Seul l’émaillage, qui nécessite des fours particuliers, est réalisé chez un partenaire à Strasbourg.

Chaque piano est fait à la commande, pour un client particulier, et le bon de commande suit le piano au fur et à mesure de sa fabrication, de telle sorte que chaque compagnon sait pour qui il travailleHomme Noir Montre F16893 Festina Sport Chrono Cuir 5 n0k8wOP, et où dans le monde partira le piano une fois fini. C’est d’ailleurs le même artisan qui s’occupe du montage de chaque cuisinière du début à la fin : ça donne tout son sens au métier, et permet aussi une plus grande qualité dans la réalisation.

Tout part des plaques de métal épais dont est fait le piano, en fonction du choix du client : inox ou cuivre, c’est le matériau dont sera fait la structure de la cuisinière, mais aussi chaque vis, chaque soudure.

Cette machine est une poinçonneuse, qui permet de découper les différentes pièces constituant la cuisinière.

Les pièces découpées.

On voit ici « en négatif » les pièces qui ont été découpées.

Homme Noir Montre F16893 Festina Sport Chrono Cuir 5 n0k8wOP

Cette machine est une plieuse. L’usage des machines a pour but de réduire la pénibilité du travail des artisans, mais pas de remplacer leur savoir-faire.

Ici, l’artisan insère les pièces à plier et règle la pression selon le résultat qu’il veut obtenir.

L’armature du piano commence à se dessiner.

Moschino Robe Femme Courte Femme Robe Moschino Courte pMSUzqLVG

Le logo La Cornue est « poinçonné » dans le métal.

L’entreprise est dans une démarche de féminisation de son équipe de production. On voit ici Sarah, qui est d’ailleurs la meilleure soudeuse de l’équipe.

Chaque soudeur a son propre poste de travail délimité par des rideaux, pour pouvoir travailler sans se gêner mutuellement. La qualité de la soudure est primordiale pour que l’émaillage soit impeccable.

Les cuisinières sont en inox ou en cuivre émaillé, et chaque client peut choisir la couleur de l’émail. Les Français vont généralement vers des teintes neutres ; les étrangers osent plus souvent la couleur !

Les finitions pourront être en nickel, en chrome, en cuivre… et cet échantillon permet d’imaginer le rendu.

Basses white38 Supra Eu CuttlerBaskets FemmeNoirblack 54RqAjL3

Ces plaquettes « nuancier » sont expédiées dans toutes les boutiques et chez tous les revendeurs La Cornue dans le monde.

Lorsque les pièces reviennent de l’émaillage, elles sont inspectées pour contrôler la couleur par rapport à l’échantillon, et la conformité de toutes les pièces entre elles pour que la cuisinière ait une couleur parfaitement uniforme.

On voit ici les finitions en métal qui seront fixées sur le piano une fois les pièces assemblées.

Le piano est monté « nu » avec tous les éléments techniques : brûleur à gaz ou plaque induction, feu mijoteur, et bien sûr le four-voûte (gaz ou électricité) qui est l’exclusivité brevetée de La Cornue et qui assure une très bonne circulation de la chaleur.

Le piano « nu » est alors testé (alimentation électricité et gaz) pour s’assurer que tout fonctionne parfaitement.

Fitflop 3 Un Noires Talon Entre Et Chaussures Avec Femme 5cm T1Jl3FKuc

Il est ensuite monté avec les pièces émaillées et les finitions en métal.

L’insigne La Cornue sera personnalisé avec une mention gravée en fonction du souhait du client.

C’est beau en gris aussi !

La Cornue réalise aussi des projets de cuisine entières qui incluent le plan de travail, les éléments de rangement, etc. Dans ce cas, ils sont d’abord montés en totalité à l’atelier, puis démontés, emballés, envoyés, remontés et installés chez le client.

Le four-voûte dans ses toutes premières incarnations, il y a plus d’un siècle !

Et vous ?

Ça vous fait rêver un piano La Cornue ?

Blue Dress Cable Gant Femme RobeBleuevening D1Stretch Cotton 433Large 5L3R4Aj

A propos de Clotilde

Chocolate & Zucchini est un blog écrit par Clotilde Dusoulier, une parisienne trentenaire qui propose ici une cuisine fraîche, colorée et rythmée par les saisons.

Passionnée par tout ce qui se mange et les histoires cachées derrière, elle écrit des livres en français et en anglais, et des articles pour la presse, en France et à l'étranger. Elle vit à Montmartre avec son mari et leurs deux petits garçons. Homme Noir Montre F16893 Festina Sport Chrono Cuir 5 n0k8wOPEn savoir plus »

Trouver

Rester en contact

Facebook
Twitter Pinterest InstagramHomme Noir Montre F16893 Festina Sport Chrono Cuir 5 n0k8wOP Newsletter

Petits caractères

Sauf mention contraire, les photos, textes et recettes publiés sur Chocolate & Zucchini sont protégés par le droit d'auteur. Copyright Clotilde Dusoulier © 2003-2019.

Votre navigation sur ce site constitue acceptation de notre politique de confidentialité des données.

Tous les droits sont réservés et aucune reproduction n'est permise sans l'autorisation expresse de l'auteur.

Design de cre8d.

Recevez la newsletter

Recevez GRATUITEMENT par email mes toutes nouvelles recettes, plus des infos et astuces exclusives. Vous pouvez aussi choisir d'être notifié dès qu'un nouveau billet est publié.

Lisez la dernière edition de la newsletter.






Homme Noir Montre F16893 Festina Sport Chrono Cuir 5 n0k8wOP
[11]
[11]
[11]
[11]